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  Idée: Huile d'Olive
Posted on 26 octobre 2004 à 11:45:08 CEST by admin

Art Culinaire Une évidence qu'il est bon de rappeler :
l'huile d'olive la plus chère n'est pas forcément la meilleure, même s'il est vrai que la moins chère est rarement de qualité.

Et puis il n'y a pas de "meilleure" huile d'olive; il y a celle qui convient au goût de chacun.

Pour ne pas se tromper, il faut savoir chercher, faire le tour des marchés ou des moulins.
On trouve toujours l'huile qui convient à son propre goût, à un prix raisonnable.

De plus, il faut savoir se faire plaisir sur l'huile que l'on utilise en accompagnement, et utiliser de l'huile d'olive moins chère pour la cuisson.

 
 

 
 
 
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